🥖 Tritordeum: La innovación en el pan artesanal
🌾 El pan está viviendo una revolución gracias a panaderos innovadores como Jordi Morera, quien apuesta por Tritordeum como su nuevo compañero de viaje. Este cereal, con un sabor único y múltiples beneficios, es el aliado perfecto para la panadería artesanal.
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🔥 Por qué los panaderos apuestan por Tritordeum
1️⃣ VENTAJAS NUTRICIONALES
🥖 Más saludable y fácil de digerir
🌿 Perfecto para la tendencia de productos naturales y menos procesados
🧑🍳 Adoptado por panaderos como Eduard Crespo y Josep Antoni Ribas
“Los consumidores buscan productos más sanos, naturales y fáciles de digerir.” – Georgina Crespo
2️⃣ CURIOSIDAD PROFESIONAL
🔍 Tritordeum exige una técnica diferente, como la espelta o el trigo khorasan
💡 Panaderos apasionados como Miguel Ángel Sahuquillo lo han convertido en su especialidad
⚡ Fácil de trabajar y con un gran potencial en la panadería
“Al principio todo era un reto, pero ahora no podemos dejar de hacerlo.” – Eduard Crespo
3️⃣ EXPERIENCIA SENSORIAL
💛 Color amarillo dorado que llama la atención
😋 Sabor dulce y suave con notas a frutos secos
📍 Cada vez más consumidores lo piden por su nombre
“El Tritordeum tiene un sabor interesante, dulce y distintivo.” – Josep Pascual
4️⃣ EL PLACER DE DESCUBRIR
🔎 Gran potencial en repostería: bizcochos, galletas, crepes, salsas…
🚀 Un cereal con mucho por explorar en la cocina
“Este cereal tiene más posibilidades de las que creemos.” – Josep Pascual