Recetas Saludables: Donuts caseros de Tritordeum al horno

June 2, 2017

[mk_fancy_title color=”#000000″ size=”17″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Los donuts tradicionales están muy buenos, pero suelen tener un exceso de azúcares y grasas saturadas. Buscando una alternativa, nos hemos topado con una receta de María Lunarillos, que propone hacer donuts caseros al horno. ¡Así, tendrán menos calorías pero serán igualmente sabrosos! Nos inspiramos en esta receta para hacerla con la harina de Tritordeum. Una alternativa más saludable y no te quedes con las ganas.

Para hacerlo más redondo, te proponemos diferentes ideas de coberturas (toppings) según lo goloso que seas.[/mk_fancy_title][mk_padding_divider size=”20″]

[mk_fancy_title color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Ingredientes[/mk_fancy_title]

Para la masa de los donuts

120 g de harina de Tritordeum
80 g de azúcar
1 huevo
80 ml de leche
10 g de levadura química
Algunas gotas de extracto de vainilla
Algunas gotas de aroma en pasta de limón

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Para la decoración

Nata y chocolate negro
Azúcar glasé y zumo limón
Sprinkles de colores

[mk_fancy_title color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Proceso[/mk_fancy_title]

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]1.[/mk_fancy_title]

En un bol, batir el huevo y añadir la leche. Para dar más sabor, poner el extracto de vainilla y la pasta de limón.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]2.[/mk_fancy_title]

Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, y luego el azúcar.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]3.[/mk_fancy_title]

Tamizar la harina y la levadura. Integrarlos bien con la mezcla anterior.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”28″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]4.[/mk_fancy_title]

En un molde engrasado especial para rosquillas, llenarlo hasta la mitad con la masa.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]5.[/mk_fancy_title]

Quitar el aire dando algún golpecito al molde.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]6[/mk_fancy_title]

Dejar reposar la masa 10 minutos.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]7.[/mk_fancy_title]

Hornear durante 10 minutos a 180º con un molde pequeño o 12 minutos con un molde más grande.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]8.[/mk_fancy_title]

Enfriar 5 minutos antes de decorar.

[mk_fancy_title color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Para la decoración[/mk_fancy_title]

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]9.[/mk_fancy_title]

Calentar al baño maría el chocolate y la nata. Luego poner sobre los donuts la crema de chocolate.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”22″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]10[/mk_fancy_title]

Mezclar el azúcar glasé y el zumo de limón hasta textura deseada, y cubrir los donuts.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#769382″ size=”22″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]11.[/mk_fancy_title]

Añadir, si quieres, los Sprinkles colorados, almendras crujientes, o pepitas de chocolate.

[mk_padding_divider][mk_fancy_title color=”#769382″ size=”22″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_top=”-10″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]RECIBE POR CORREO LAS NOVEDADES DEL BLOG[/mk_fancy_title][mk_subscribe placeholder_text=”Escribe tu e-mail” button_text=”SUSCRIBIRME” list_id=”6f60548666″ optin=”true” btn_bg_color=”#769382″ btn_text_color=”#ffffff” btn_border_width=”0″ btn_border_color=”#eeeeee” input_bg_color=”#f2f2f2″ input_placeholder_color=”#3d3f41″ input_border_width=”0″ input_border_color=”#eeeeee” btn_hover_bg_color=”#6aa072″ btn_hover_text_color=”#ffffff” btn_hover_border_color=”#ffffff” input_focus_bg_color=”#a0bcaa” input_focus_placeholder_color=”#ffffff”][mk_padding_divider][mk_fancy_title color=”#000000″ size=”17″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Inspirado en la receta de María Lunarillos[/mk_fancy_title]