Receta de verano: Muffins salados de Tritordeum

August 21, 2017

El muffin es un dulce archiconocido en todo el mundo. Pero, ¿se te había ocurrido hacerlo en versión salada? La verdad es que los muffins permiten innovar tanto como quieras y las combinaciones saladas no te dejarán indiferente. Estos muffins de Tritordeum que proponemos se pueden comer como aperitivo o bien, como complemento para alguna de tus comidas.

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[mk_fancy_title color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Ingredientes[/mk_fancy_title]

Para 4 personas

100g de harina de Tritordeum
180g de atún en lata
1 puñado de cebolla cortada
1 puñado de tomate seco
3 cucharadas de aceite de oliva
½ saquito de levadura
3 huevos
Cebolleta
Perejil
50g de queso (feta, mozzarella…)

[mk_padding_divider][mk_fancy_title color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Proceso[/mk_fancy_title]

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]1.[/mk_fancy_title]

Freír la cebolla cortada en juliana en una sartén con un toque de aceite de oliva.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]2.[/mk_fancy_title]

Mezclar en un bol el atún con los huevos.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]3.[/mk_fancy_title]

Añadir la harina y la levadura antes de volver a mezclar otra vez

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]4.[/mk_fancy_title]

Incorporar a la masa la cebolla, los tomates secos y la cebolleta cortada en juliana.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]5.[/mk_fancy_title]

Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y un toque de perejil (al gusto).

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]6.[/mk_fancy_title]

Poner la masa en moldes para muffins.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]7.[/mk_fancy_title]

Colocar cubitos de queso (al gusto) como topping.

[mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#fab31c” size=”30″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]8.[/mk_fancy_title]

Colocar cubitos de queso (al gusto) como topping.

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