Pudín de Pan de Tritordeum – Receta de aprovechamiento
¿Qué hacer con el pan duro? Aquí tienes una receta deliciosa y fácil para que no desperdicies nada y sigas disfrutando del Tritordeum en todo su esplendor.
Sabemos que es una pena que un buen pan de Tritordeum se endurezca, pero si alguna vez te sobra, ¡no lo tires! Este pudín es la solución perfecta para aprovecharlo y convertirlo en un postre irresistible.
Ingredientes
- 250 g de pan de Tritordeum duro
- 3 huevos
- 750 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Proceso
1️⃣ Trocear el pan: Cortar el pan de Tritordeum duro en trozos grandes.
2️⃣ Remojo: Colocar los trozos en un bol y añadir toda la leche.
3️⃣ Reposo: Dejar reposar durante 30 minutos para que el pan absorba bien la leche.
4️⃣ Triturar: Con un procesador de alimentos, triturar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5️⃣ Incorporar los ingredientes: Añadir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y mezclar bien.
6️⃣ Preparar el molde: Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
7️⃣ Hornear: Cocinar en el horno a 180°C durante 30-40 minutos.
8️⃣ Disfrutar: Servir templado o frío.
💡 Consejo: Puedes añadir a la mezcla frutos secos, frutas del bosque o chocolate. Y si lo acompañas con helado de vainilla, ¡será espectacular! 🍦✨
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