Prepare to embark on an extraordinary culinary journey with Domi Velez‘s latest masterpiece, “El Mejor Pan del Mundo” (The Best Bread in the World). Renowned for his passion for artisanal baking and expertise in the art of breadmaking, Velez invites readers into the enchanting world of bread, where each page unveils the secrets to creating …
Hay un alimento que acompaña todas nuestras comidas, y ese es el pan: para las tostadas del desayuno, para mojar en la salsa de la comida, o para untarlo con tomate en la cena. Sea como sea, está muy presente en nuestra dieta. Pero, comer siempre lo mismo a veces puede ser aburrido, ¿verdad? Por …
Pan dulce de Tritordeum con dátiles, almendra, cacao y nueces Read More »
En Tritordeum, sabemos que hay un plato que es todo un clásico en las mesas de Navidad: el pavo. Así que, ¿por qué no preparar un pan con forma de pavo elaborado con Tritordeum? Una receta súper divertida que ha preparado Manoli Irastorza (@manoliras) con nuestra harina, y con la que sorprenderás a toda la …
La Navidad ya está aquí, y con ella todas las tradiciones que la acompañan. Si hay un dulce que nos remite directamente a estas fechas, ese es el polvorón. Un clásico que no puede faltar en las mesas durante las fiestas navideñas. En Tritordeum queremos celebrar la Navidad contigo, y estar presentes en estos días …
¡Ya está aquí Halloween! La fecha más terrorífica del año ha llegado, y en Tritordeum te queremos proponer una receta que está para morirse: bizcocho de calabaza, preparado con nuestra harina. Fácil de elaborar, jugoso, tierno y, sobre todo, delicioso. ¡Un acierto asegurado! 200 g mantequilla 280 g azúcar 250 g de harina de Tritordeum …
Un bizcocho de muerte, con Tritordeum y calabaza Read More »
“No tengo tiempo”, “No tengo paciencia”, “Es demasiado complicado”… Cuántas veces hemos oído este tipo de respuestas a preguntas como: ¿Por qué no te atreves a elaborar tu propio pan? Seguro que más a menudo de lo que nos gustaría… Por ello, hoy os traemos una receta que romperá todos vuestros esquemas. ¡El tiempo ya …
Las magdalenas son un clásico que nos conquistan a todos y a todas en todas nuestras etapas de la vida. Ahora bien, si estás aburrido de preparar siempre la misma variedad (con una masa a base de yogur y harina de trigo común), sigue leyendo y atrévete con esta receta de magdalenas integrales con harina …
Sabemos que muchos vais buscando la receta perfecta de brioche francés y os vais a enamorar cuando probéis la receta de brioche francés de tritordeum. A continuación, os presentamos los ingredientes necesario y os mostramos cómo hacer brioche francés paso a paso. El brioche es, junto al croissant y la baguette, uno de los símbolos …
Berlinas, rosquillas, doughnuts, donuts… Hay muchas maneras de nombrar a estas delicias en forma de bollo y con un agujero en medio. A continuación, te mostramos la receta de donut de tritordeum que conquistará tu paladar. Miguel Ángel Sahuquillo, panadero manchego y Miga de Oro 2019, nos presenta su versión mejorada: el tridonut. Elaborado con …
Receta de donuts de tritordeum de MIGUEL ÁNGEL SAHUQUILLO Read More »
El pan chapatis de tritordeum, también conocido como pan naan, es también ideal para principiantes porque no necesita horno. Los ingredientes de este pan, típico de India y Pakistan, pueden variar según la zona. A continuación, tenemos la versión que Daniel Jordà de Panes Creativos nos dedica con la harina de tritordeum. Duración: Método directo: …
Receta de Pan naan de tritordeum de DANIEL JORDÀ Read More »