Recetas saludables: Torrijas cítricas de Tritordeum

Ahora que ya sabes el origen de las torrijas . ¿Te atreves a hacer una receta de torrijas de Tritordeum? ¡Te lo ponemos fácil! 

Ingredientes

(Para 4 personas)

  • Pan de Tritordeum (de ayer)
  • 1 vaso de leche
  • 2  huevos
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • Canela (opcional)
  • Azúcar (opcional)

Proceso

1.

Obtener la ralladura de la piel de la naranja y del limón y poner la leche a hervir en un cazo.

2.

Añadir 2 cucharadas de azúcar (opcional) y la ralladura de los cítricos (al gusto) hasta que infusione.

3.

Sacar el jugo de la naranja y del limón y ponerlo en un cazo a hervir y añadir 2 cucharadas de azúcar hasta obtener un almíbar espesito.

4.

Cortar las rebanadas de pan con cierto grosor  y empapar las rebanadas de pan en la leche aromatizada, pasarla por el huevo batido y freírla en la sartén con abundante aceite caliente hasta que se doren.

5.

Escurrirlas sobre papel y servir las torrijas tibias cubiertas del almíbar espesito de cítricos

6.

Decorar al gusto con la ralladura de naranja y limón.

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