Tritordeum bloem
We hebben 2 soorten
Tritordeum bloem gemalen op Franse stenen
Onze bloem T65 benadrukt de intense smaak. Het bevat meer vezels die de gouden kleur geven. De wateropname is ca. 60%.
Tritordeum volkoren meel
De volkoren Tritordeum meel heeft een intense smaak en is donkerder van kleur. We adviseren het korter en langzaam te kneden.
Andere vermalingen kunnen volgens eigen specificatie geproduceerd worden.
Onze meel en bloemsoorten zijn ook biologisch verkrijgbaar
