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Was ist es?

DAS BESTE VON HARTWEIZEN UND GERSTE IN EINEM NEUEN GETREIDE

Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Tritordeum ist ein neues natürliches Getreide, das aus der Kreuzung  von Hartweizen (Triticum durum) und einer Wildgerste (Hordeum chilense) aus Chile und Argentinien entwickelt wurde. Es ist das weltweit erste neu geschaffene Getreide, das für den menschlichen Verzehr geeignet ist.

Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Tritordeum wurde mittels herkömmlicher Züchtungstechniken entwickelt und ist kein gentechnisch veränderter Organismus (GVO). Somit ist Tritordeum eine natürliche, neue Pflanzenart. Es wurde im Gemeinschaftlichen Sortenkatalog (CPVO) der Europäischen Union registriert.

Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Mehr als 30 Jahre Forschung haben zu einem neuen Getreide geführt, das sowohl für die menschliche Gesundheit als auch für die Umwelt zahlreiche Vorteile mitbringt.

Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Tritordeum eignet sich für die Herstellung einer breiten Palette von Nahrungsmitteln aus Getreide und ist dank seiner einzigartigen Eigenschaften für die Herstellung von innovativen Produkten sehr gut geeignet. Produkte aus Tritordeum bestechen durch ihren besonderen Geschmack, Aroma und die attraktive goldgelbe Farbe.

Vorteile

TRITORDEUM BIETET VORTEILE FÜR DEN LANDWIRT, DEN HERSTELLER UND DEN VERBRAUCHER

Agronomisches

Es handelt sich um eine alternative Kulturart mit hoher Resistenz gegen Trockenheit und Hitzestress. Es garantiert eine nachhaltige Erzeugung, da Tritordeum weniger Wasser und Dünger als bisherige Getreidearten benötigt.

Ernährung

Tritordeum ist ein neues Getreide mit besonderen ernährungs-physiologischen Eigenschaften, die kein anderes Getreide aufweist. Deshalb ist Tritordeum eine gesunde Alternative.

Organoleptisches

Produkte aus Tritordeum zeichnen sich durch ihr angenehmes Aroma, einem besonderen, nussigen Geschmack und die attraktive goldgelbe Farbe aus. Dies macht Tritordeum einzigartig.

Philosophie

RÜCKVERFOLGBARKEIT, QUALITÄT UND NACHHALTIGKEIT

Tritordeum ist anspruchslos bezüglich Wasser und Dünger, sodass es mit wenig Ressourcenaufwand angebaut werden kann. Da wir die gesamte Wertschöpfungskette überwachen, können wir für jede vermarktete Tritordeum-Partie die Nachhaltigkeit, Qualität und Rückverfolgbarkeit gewährleisten.

  • Wir arbeiten mit den lokalen Landwirten, die aufgrund der Einhaltung ihrer Qualitätsstandards ausgewählt wurden und mit einem Produktionsvertrag, der den Rückkauf nach Einhaltung aller Qualitätsvorgaben gewährleistet.

  • Das geerntete Tritordeum-Getreide wird zur Verarbeitung transportiert.

  • Tritordeum wird nur von lizenzierten Mühlen gemahlen.

  • Der Verarbeiter kauft das Tritordeum-Mehl zu einem langjährig stabilen Preis, da dieser langfristig unabhängig von Markt anderer Getreideprodukte festgelegt wurde.

Produkte

DIESE INNOVATION GEEIGNET FÜR EINE BREITE PALETTE VON PRODUKTE

Tritordeum ist ein vielseitiges Getreide, das als Rohstoff für eine breite Palette an innovativen Produkten und Anwendungen dient.

Wo?

FINDEN SIE HERAUS, WO DAS TRITORDEUM ANGEBAUT WIRD, WO ES GEMAHLEN WIRD UND WO ES VERKAUFT WIRD

Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Wo wird Tritordeum angebaut?

Tritordeum wächst auf Ländereien von konventionellen und ökologischen lokalen Produzenten in Spanien, Italien und den Süden von Portugal.
Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Wo wird Tritordeum gemahlen?

Wir arbeiten mit verschiedenen Getreidemühlen, die vorwiegend die Nachfrage des spanischen und italienischen Marktes bedienen. Heute gibt es acht Mehlvariante aus Tritordeum. Lernen Sie diese kennen!
Tritordeum | Das neue Getreide kommt nach Deutschland

Wo wird Tritordeum verkauft?

Durch unsere Suchmaschine/Karte können Sie wissen, wo Sie Mehl, Zutaten und Produkte auf Basis von Tritordeum finden können.
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